Iker Erauzkin

Iker Erauzkin

Iker Erauzkin, cocinero y asesor gastronómico. Aprende desde muy joven los secretos de la cocina tradicional. Con esa base y tan solo 16 años se traslada a Paris, allí descubre los placeres de la buena mesa y las exquisiteces de la cocina asiática.
En 1999 empieza su andadura por los fogones del Pais Vasco y en 2002 se traslada a Cataluña donde obtiene varios premios de cocina, además de dirigir diversos restaurantes.
Ha publicado numerosos libros y realiza consultoría para marcas y productores. Creativo y entusiasta, Iker es un profesional hecho a sí mismo cuya meta es superar sus propios límites creativos.
Ha sido uno de los introductores y máximos difusores en España de la cocina con flores.