Lluís F.Carbonell

Lluís F. Carbonell

Violonchelista y Chef, Lluís F. Carbonell recibe su formación en la Escuela de Hostelería Hofmann, cursando los estudios de cocina y pastelería.
Ha trabajado como docente en la Escuela Superior de Alta Cocina D’Gallia (Perú) y recientemente como chef de postres de un restaurante con una estrella Michelin.
Para este chef la cocina hay que vivirla intensamente e intentar transmitir valores nobles a través de ella, tales como el amor, el sacrificio y la pasión.
“La música es el arte de expresar los sentimientos mediante la combinación de sonidos, pautas y silencios. En la cocina, las notas se transforman en ingredientes. Y las pautas y los silencios, en tiempos de cocción”